Bife angosto

El bife angosto está ubicado en la primera mitad de la parte cercana al cuarto trasero del costillar entero. Es un corte con grasa abundante de cobertura, muy tierno y de buen sabor. Este corte es el conocido “Bife de chorizo” en Sudamérica. Ideal a la parrilla o a la plancha.

Bife Angosto Entero:     3.5/4.5 kg peso aprox.

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